1 ficat mare de porc, 3 inimi de porc, 3 rinichi de porc, 6 -10 oua, 1 plaman de porc, 2 legaturi de ceapa verde, 1 legatura de marar verde, 1 legatura de patrunjel verde, ½ lingurita de piper macinat.

½ lingurita de boia de ardei iute, 1 lingurita de sare, 1 foaie de placinta, 1 morcov,1 ceapa, piper boabe, foi dafin (pentru fiert organele).

Mod de preparare:

Organele de porc se fierb in apa cu sare si se spumeaza. In apa in care se fierb organele mai punem: un morcov, o ceapa, doua foi de dafin, piper boabe.

Dupa ce organele de porc au fiert, se pun la racit si se toaca marunt. Ceapa verde, mararul si patrunjelul, se spala si se toaca marunt.

Ouale se bat bine cu putina sare. Se amesteca toate ingredientele si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si boia.

Se unge o tava de cuptor (forma de chec, cozonac) cu ulei, se asaza foaia de placinta si se unge cu putin ulei, se aseaza frumos umplutura de drob (se mai pot pune prin umplutura 2-3 oua intregi fierte si curatate de coaja).

Se aseaza deasupra foaia de placinta si se unge cu ulei sau cu ou batut. Se introduce tava in cuptorul incins pentru aproximativ 45 de minute. Este o reteta de drob de poc delicioasa.

The post NU E DE MIEL, E DE PORC SI MERGE PERFECT PENTRU MASA DE CRACIUN appeared first on Romania91.

Daca esti un iubitor al turtelor, atunci aceasta delicatesa este creata pentru tine. Puteti servi aceste clatite atat pentru pranz, cat si pentru cina.

Deci, pentru a incepe, trebuie sa spunem de ce avem nevoie. Prin urmare, pregatim urmatoarele ingrediente pentru acest fel de mancare:

300 g de faina simpla

50 ml ulei de floarea soarelui

100 ml apa

1 lingurita praf de copt

1 lingurita sare

200 g branza (de preferat afumata)

Usturoi pisat sau granule, ierburi

Mod de preparare:

Sa incepem prin a gasi un castron mare. Masuram cantitatea necesara de faina simpla si o turnam intr-un bol. Apoi adaugati praful de copt, o lingurita de sare, apa si amestecati toate aceste ingrediente impreuna si prelucrati pana cand se formeaza un aluat neted.

Acoperiti aluatul si lasati-l sa se odihneasca o jumatate de ora la temperatura camerei. Intre timp, lasand aluatul sa se pregateasca, radeti cantitatea necesara de branza. Apoi ne impartim aluatul in mai multe parti. Intindeti fiecare bucata de aluat.

Se toarna ulei de floarea soarelui intr-o ceasca, la care adaugam usturoi zdrobit si ierburile noastre pregatite. Vom freca clatitele coapte cu acest amestec.

Presarati cu branza rasa. Incalziti tigaia si prajiti clatitele pregatite pe fiecare parte.

Speram ca ati reusit conform retetei noastre si cu siguranta ca nu le-ati copt pentru ultima data. Daca ti-a placut reteta, ne vom bucura daca o vei recomanda prietenilor tai sau o distribui pe retelele de socializare.

The post Turte facute in tigaie cu usturoi si branza, nu o sa te mai opresti din mancat appeared first on Romania91.

Atunci cand iti doresti sa ii surprinzi, aceasta prajitura este perfecta. Timpul sau de preparare nu este indelungat, astfel ca nu vei petrece multe ore in bucatarie. Blatul prajiturii este de fapt un padispan pufos care poate fi combinat atat cu cirese, cat si cu alte fructe de sezon.

Atunci cand alegem sa facem cu cirese, gustul dulce al blatului se imbina perfect cu cel acrisor al cireselor, iar familia iti va multumi pentru acest deset gustos.

Iata ingredientele necesare pentru prepararea prajiturii cu cirese:

• 4 oua
• 1 varf de cutit
• 220 g zahar
• 200 g faina
• 10 g praf de copt
• 150 g lapte cald
• 80 g unt topit
• zahar pudra pentru ornat
• 300 g cirese proaspete sau din compot fara samburi

Modalitate de preparare:

Ciresele se slapa bine si se scot samburii. Apoi, intr-un bol mai mare se bat oualele impreuna cu sarea si zaharul, cu ajutorul unui mixer. Cand compozitia a devenit omogena, se adauga faina amestecata cu praful de copt, iar incorporarea se face cu ajutorului unei spatule, iar faina se adauga treptat.

Intr-un bol separat se amesteca laptele cald cu untul topit si se pune peste primul aluat. Tot cu ajutorul unei spatule se amesteca pana cand compozitia devine omogena.

Se ia o tava de cuptor, se tapeteaza cu ulei si faina, apoi se adauga jumatate din compozitia obtinuta, se adauga ciresele, apoi se completeaza cu compozitia ramasa.

Se coace la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 40 – 45 de minute, apoi se verifica pana trece testul scobitorii. Cand este gata, se scoate si se pudreaza cu zahar, apoi se lasa sa se raceasca si se poate consuma in voie.

The post Prăjitură cu cireșe! Un adevărat deliciu! appeared first on Romania91.

In perioada in care se tine aceasta dieta, este strict interzis consumul de alcool, bauturi carbogazoase, cafea sau produse de patiserie ori dulciuri, mancare la conserva, grasimi, ciocolata. Mai exact, toate alimentele care au un continut caloric ridicat vor fi strict interzise in aceasta saptamana.

In schimb, se poate consuma supa de pastai, mancare de pastai verzi, salata de pastai, la care se adauga carne de peste si fructe. Se consuma din plin totodata si apa plata sau ceai verde, cunoscut pentru proprietatile sale. Hidratarea este extrem de importanta in aceasta perioada.

Iata cum arata meniul celor 7 zile ale dietei cu pastai de fasole verde:

Mic dejun: 200 g fasole verde fiarta in aburi asezonata cu o lingura de ulei de masline si eventual putina zeama de lamaie; se poate servi cu 2 felii de paine integrala prajita sau cu 200 g cereale integrale.

Gustarea de la ora 10: se mananca 200 g fructe de padure (zmeura, mure, afine, capsuni) sau un fruct la alegere (mere, kiwi, ananas, citrice).

Pranz: o portie de supa din legume (din care sa nu lipseasca fasolea pastai), sau 200 g peste fiert cu garnitura de fasole pastai fiarta in aburi.

Gustarea de la ora 16: se serveste 150 g iaurt degresat. Este important ca dupa aceasta masa sa se consume exclusiv lichide.

The post Dieta cu fasole te ajută să slăbești 5 kilograme într-o săptămâna! appeared first on Romania91.

Asta si probabil din simplul motiv ca atunci cand ii vezi in frigider te gandesti la cea mai simpla metoda de a-i prepara: ii fierbi si ii mananci cu mustar si paine.

Insa exista o reteta la care nu te gandeai niciodata – ciorba de crenvursti! Iar cei mici vor fi cei mai incantati, avand in vedere cat de mult le place sa ii consume cu paine si mustar, iar acum ii vor regasi intr-o reteta inovativa!

Pe langa clasicul hot-dog, exista si alte feluri de a te folosi de crenvursti. O idee pentru pranz sau cina excelenta. Unde mai pui faptul ca se pregateste rapid, in cativa pasi simpli, la indemana oricui!

Iata ingredientele necesare de care vei avea nevoie pentru a prepara ciorba de crenvursti:

• 400 g crenvursti
• 1 ceapa mare
• 1 morcov
• 1 ardei
• 2 cartofi
• ½ dovlecel
• 200 g smantana
• 1 galbenus
• Sare,piepr
• Patrunjel
• Zeama de lamaie/sare de lamaie/otet

Modalitate de preparare ciorba cu crenvursti:

Ceapa se curata si se taie marunt, impreuna cu morcovul si ardeiul gras. Se pune o oala pe foc impreuna cu putin ulei la incins, apoi se aduga legumele taiate si se calesc cateva minute. Se adauga apa – 1 -1,5l si se lasa pe foc pentru aproximativ 20 de minute la foc mediu, pana cand legumele sunt fierte.

Adaugam cartofii si dovlecelul, de asemenea taiate cubulete, si se mai lasa pentru inca cel putin 10 minute sa fiarba la foc mic. In acest timp, crenvurstii se fierb separat, se scot pe o farfurie, se taie rondele mici si se adauga in oala.

Intr-un bol separat se adauga smantana si galbenusul, care se amesteca pana devine omogena, apoi se adauga in bol cate un polonic de ciorba si se amesteca incontinuu. Se continua procedura pana cand amestecul cu smantana si ou ajunge la aceeasi temperatura cu cea din oala.

Se toarna continutul din bol in oala, amestecand incontinuu. Se lasa continutul sa dea in clocot, apoi se opreste focul.

Se condimenteaza in functie de gust, apoi se presara putin patrunjel verde tocat.

The post Ciorbă de crenvurști – cea mai delicioasă rețeta! appeared first on Romania91.

Pentru ca este o perioada destul de restrictiva din punct de vedere culinar, gospodinele incearca sa pregateasca mancaruri cat mai diversificate. Iar dupa o masa copioasa, un desert este binevenit, iata o reteta simpla, care te poate scoate din impas atunci cand membrii familiei isi doresc ceva dulce in perioada postului!

Ingrediente necesare pentru a prepara chec cu cacao de post:

• 1 cana apa minerala
• 1 cana lapte de soia
• 3/4 cana cu ulei
• 2 cani zahar
• 3 cani faina
• 1 plic si jumatate praf de copt
• 1 lingurita esenta de rom
• 1 lingurita rasa de anason macinat
• 3 linguri cacao
• coaja rasa de portocala
• miez de nuca

Modalitate de preparare chech cu cacao de post:

Intr-un vas adanc se pune uleiul impreuna cu zaharul si se amesteca bine, apoi se adauga apa minerala si laptele de soia si se amesteca pana cand zaharul se topeste.

Faina trebuie cernuta inainte de a incepe sa fie incorporata in compozitie, iar acest lucru se face treptat. Dupa ce s-a adaugat toata cantitatea de faina, se pune esenta de rom, coaja de portocala si anasonul. Se amesteca, apoi se adauga cacaoa si se mixeaza foarte bine, pana cand compozitia devine omogena.

Se iau doua tavi, se ung cu margarina, apoi se pune hartie de copt. In ambele tavi se pune o cantitate egala de compozitie. Cuptorul trebuie lasat la incins inainte de a introduce tavile, iar in primele 5 minute se seteaza o putere mai mare a cuptorului, apoi se regleaza la temperatura potrivita. Se mai lasa la cuptor aproximativ 35 de minute, dar inainte de a opri focul, incercati compozitia cu o scobitoare.

Cand sunt gata, se scot din cuptor si se lasa acoperite la racit, apoi se servesc in functie de preferinte.

The post Desert excelent pentru perioada Postului! Chec cu cacao appeared first on Romania91.

Atunci cand vrei sa iti surprinzi familia cu un preparat gustos, desi este perioada Postului Pastelui. Consumul de carne este interzis, insa o poti inlocui cu succes. O reteta absolut delicioasa este cea de fasole verde cu usturoi. Poti prepara alaturi o salata de muraturi si sa prajesti doua felii de paine. Gustul ii va surprinde si pe cei mai pretentiosi membrii ai familiei.

Ingrediente necesare pentru a prepara fasole verde cu usturoi:

• un borcan de fasole verde,
• o ceapa rosie,
• ulei,
• 3 catei de usturoi,
• ardei rosu,
• 2 linguri pasta de tomate amestecata cu o lingura de faina,
• patrunjel,
• sare,
• piper.

Modalitate de preparare fasole verde cu usturoi:

Se curata ceapa, se spala, apoi se taie marunt. Se pune o tigaie la incins, se adauga putin ulei la incins, apoi se adauga ceapa si putina sare. Se amesteca pana cand se inmoaie, apoi se adauga ardeii taiati felii subtiri si putina apa. Dupa ce s-au inmuiat, se adauga fasolea verde, scursa bine de apa din borcan, apoi se toarna apa calda cat sa acopere toata fasolea. Se lasa la fiert aproximativ 5 minute.

In acest timp se adauga 2 linguri de pasta de tomate cu o lingura de faina si se adauga peste fasole. Se amesteca bine, apoi se pune si usturoiul taiat marunt, impreuna cu frunzele de patrunjel. Se amesteca, apoi se adauga sare si piper in functie de gust. Se mai lasa inca 3-5 minute pe foc, apoi se poate servi in voie.

The post Rețeta delicioasă de post! Iată cum prepari fasole verde cu usturoi! appeared first on Romania91.

Credinciosii au si varianta de a tine post negru in aceasta perioada, insa este foarte greu, asa ca majoritatea ale sa tina postul simplu. In cele 40 de zile este interzis consumul alimentelor de origine materiala. Toate aceste lucuri se fac pentru a se putea spovedi si a se impartasi.

In aceasta perioada este interzis sa consumi alcool si sa fumezi. In cazul in care credinciosii nu respecta aceasta traditie, preotul poate refuza sa ii spovedeasca, implicit sa ii impartaseasca.

Alimentele permise in aceasta perioada sunt: cerealele, legume si fructe, bogate in fibre si vitamine, cum ar fi:spanac, urzici, stevie, broccoli, varza, zucchini, fasole, naut, linte, ovaz, orez, quinoa, soia, castraveti, salate, tofu, cat si lapte de soia sau cascaval de post. Oferta este destul de variata.

Iata alimentele complet interzise in perioada postului:

• orice fel de lactate
• orice fel de carne (exceptie cand e dezlegare la peste)
• orice fel de oua (gaina, rata, gaste, prepelita etc)
• alcool (exceptie cand e dezlegare la vin)
• tigari
• cafea
• produse de patiserie cu ou sau branza
• untdelemn (exceptie cand e dezlegare)

O idee pentru un meniu variat intr-o zi de post: pentru micul dejun poti incerca cereale de ovaz cu lapte de soia, la pranz o supa de linte si salata de vinete pusa pe ardei gras, iar seara dovlecei la gratar cu mujdei de usturoi. Intre mese poti manca un mar sau o mana de nuci crude.

The post Azi a început Postul Paștelui! Iată ce alimente sunt interzise timp de 40 de zile! appeared first on Romania91.

Inca din strabuni folosesc petalele acestei flori de catre vraci pentru ameliorarea sau chiar vindecarea anumitor boli. Specialistii avertizeaza ca preparatele de narcise trebuie administrate cu moderatie, fiind daunatoare organismului in cantitati mari.

Narcisele au proprietăți calmante, dezinfectante, emoliente și liniștitoare. Consumarea ceaiului de narcisa alba poate ameliora simptomul sau chiar poate trata următoarele afecțiuni:

• Dureri de piept;
• Afecțiuni ale plamanilor, cum ar fi: astm sau cui;
• Depresie
• anxietate
• Stare de nervozitate
• Palpitatiile si pulsul marit
• Nevroza cardiacă

Ceaiul de narcisa alba se prepara foarte usor. Pune apa pe fox, iar atunci când ajunge la temperatura de fierbere, se adaugă 2 lingurite de petale de narcisa alba. Se oprește focul, iar vasul se acoperă. Se lasă cel puțin 10 minute, apoi se strecoară și se poate servi la temperatura camerei. Este recomandat consumul a două cani de ceai pe zi.

Totodată, se poate prepara un syrup de narcisa:

Intr-un borcan curat se aseaza un strat de petale de narcisa alba, apoi o strat de hrana, inca o strat de petale de narcisa – alternand astfel pana cand se umple borcanul. Se pune un capac si se lasa la rece timp de 2 luni de zile. Apoi se strecoară și se consumă diluat cu apă.

De retinut este faptul că excesul de ceai sau syrup de narcisă este daunator organismului. Este indicat să cereți sfatul unui medic specialist înaintea începerii tratamentului.

The post Efectele miraculoase ale ceaiului de narcise! Iată cum se prepară appeared first on Romania91.

Atunci cand membrii familiei vor sa le pregatesti ceva rapid, dar si gustos, aceasta reteta este ideala. Orezul cremos se potriveste de minune cu bucatile de pui si ciupercile. Va fi printre retele favorite ale celor mici, dar si cei mari.

Timpul de gatire este de aproximativ 40 de minute, iar alaturi puteti pune o salata verde!

Ingrediente necesare pentru prepararea orezului cu ciuperci si pui:

• 2 linguri de unt
• 1 lingura de ulei de masline
• jumatate de ceapa tocata marunt
• sare
• piper
• 2 catei de usturoi tocat
• 230 g ciuperci
• 1 mar dulce taiat felii
• 2 lingurite de marar tocat marunt
• 350 ml supa de pui
• 50 ml vin alb
• 200 g orez salbatic
• 500 g piept de pui
• 100 g spanac
• 200 g branza Gruyere (sau alt tip de branza saturata)

Modalitate de preparare orez cu ciuperci si pui:

Inainte de a te apuca de pregatit ingredientele, este bine sa dai drumul cuptorului pentru a se incalzi la 220 de grade Celsius.

Se ia o tigaie, in care se adauga untul la topit impreuna cu uleiul de masline. Tigaia pe care o alegi trebuie sa fie una mai mare. Ceapa se taie solzisori si se adauga peste untul topit si se lasa la calit pentru aproximativ 5 minute. Se amesteca din cand in cand si se adauga sare si piper, in functie de gust!

Se adauga apoi usturoiul si ciupercile si se mai lasa inca 5 minute pe foc, apoi se adauga merele si mararul, se amesteca si se mai lasa un minut.

Se adauga supa de pui si vinul si se lasa pe foc pana ajunge la punctul de fierbere. Apoi se adauga orezul si carnea de pui taiata marunt, focul se lasa mic, iar tigaia se acopera.

Se lasa pe foc pana cand orezul este fiert. In cazul in care nu este gata, se mai adauga supa de pui si se lasa sa scada. Atunci cand esye gata, se adauga si spanacul. Se presara branza deasupra si se mai lasa la cuptor pentru inca 10 minute.

Se serveste cald!

The post Orez cu ciuperci și pui! O rețetă delicioasă pe care merită să o încerci appeared first on Romania91.