Gogosi! Orice gospodina stie aceasta reteta si a facut macar o data in viata!
Gogosile cu dovleac sunt o varianta reinterpretata a celor clasice! Au un gust foarte bun, mai ales daca folosesti produse proaspete si de calitate. Eu am facut cumparaturile de la Mega Image si am fost surprinsa de calitatea acestora, asa ca nu imi ramane decat sa le recomand. Au o gama variata de condimente si toate sunt la indemana. Asa poti aduce toate gusturile toamnei intr-o singura farfurie!
Ingrediente necesare pentru prepararea gogosilor cu dovleac:
- 1 3/4 cana faina
- 1 lingurita scortisoara macinata
- 1/2 lingurita nucsoara macinata
- 1/8 lingurita cuisoare macinate
- 2 lingurite praf de copt
- un varf de sare
- 3/4 cana piure de dovleac
- 3/4 cana lapte
- 1/2 cana zahar brun
- 1/3 cana ulei vegetal
- 1 ou mare
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 2/3 cana zahar
- 2 linguri scortisoara
- 1 jumatate de bucata de unt nesarat, topit.
Modalitate de preparare gogosi cu dovleac:
Cuptorul se incalzeste la 175 de grade Celsius. Se foloseste o tava pentru briose, care se unge cu putin ulei.
Intr-un castron adanc se amesteca faina, scortisoara, nucsoara, cuisoarele, praful de copt si sarea. Intr-un alt castron se amesteca dovleacul, laptele, zaharul brun, uleiul oul si vanilia. Acestea se amesteca pana cand continutul devine omogen, apoi se adauga faina si se amesteca pana cand compozitia devine omogena.
Cuvele tavii se umplu pana sus si apoi se baga in cuptor pentru aproximativ 10 minute. Incercati cu o scobitoare sa vedeti daca sunt facute sau este nevoie sa le mai lasati 2 – 3 minute.
Intr-un castronel se amesteca 2 linguri de scortisoara si zahar. Cand sunt gata, se topeste putin unt cu care se acopera, apoi se pune zaharul si scortisoara pe deasupra.
Cand se racesc, sunt tocmai bune de consumat.
