Reteta este perfecta pentru momentele in care nu ai foarte mult timp la dispozitie. Dar si atunci cand iti este pofta, dar nu ai timp sa mergi in oras sa mananci!
Este ideal sa il prepari in casa mai ales pentru cei mici, daca nu ai mare incredere in produsele fast-food. Reteta este orentativa, tu poti alege sa pui in interiorul sau tot ceea ce iti place.
Ingrediente necesare pentru prepararea hmburgerului de curcan:
- 400 g carne tocata de curcan
- 1 ou batut
- 1 catel de usturoi maruntit
- 1 lingurita de sos Worcestershire
- 2 lingurite de patrunjel tocat marunt
- sare
- piper
- 1 lingura de ulei de masline
- chifle pentru hamburger
- salata
- rosii
- maioneza
- rondele de ceapa rosie
Modalitate de preparare a hamburgerului cu curcan:
Carnea de curcan se da prin masina de tocat, daca nu o cumparati direct asa. Se ia un vas adanc, se pune carnea, impreuna cu oul batut inainte, usturoiul, sosul Worcestershire, patrunjelul, sare si piperul in functie de gust. Se amesteca foarte bine ingredientele, pana cand compozitia devine omogena. Se formeaza 4 burgeri, cu grosime de aproximativ 1,5 – 2 cm, apoi se lasa cateva minute asa.
Intr-o tigaie, se pune uleiul la incins, apoi se lasa la foc mic. Se pun burgerii si ii lasi pentru aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Daca se fac mai repede, ii scoateti mai repede. Acestia se scot pe servetele de hartie de bucatarie pentru a se absorbi uleiul in exces.
Chiflele pentru hamburger le puteti folosi normal sau prajite. Chifla de jos se da cu maioneza si sos de rosii, apoi se aseaza carnea, o frunza de salata, o felie de rosie si cateva rondele de ceapa rosie.
