O retete iute, la propriu si la figurat! Iti place mancarea condimentat? Aceasta este o alegere ideala!
Chilli si usturoi! O combinatie inedita pentru consumatorii de mancare picanta! Usturoiul se regaseste din plin si ii da o savoare extraordinara!
Ingrediente necesare pentru prepararea puiului cu chilli si usturoi:
- cateva bucati de pui (piept sau pulpa) dezosate si fara pielite (14,69 Lei caserola de 700 grame la Mega Image)
- 6-8 ardei chilli (sau in amestec cu ardei grasi rosii);
- 1 capatana usturoi;
- 3 linguri bulion;
- 1 lingura ulei masline;
- 1 lingurita cummin;
- sare;
- 1 litru de supa de pui
- un sfert de cana de otet balsamic alb;
- 3 sferturi de cana smantana.
Mod de preparare pui cu chilli si usturoi:
Ardeii se spala bine inainte si se curata de cotor si seminte. Dupa ce s-au scurs de apa, acestia se taie in bucati. Se adauga intr-un vas mai adanc impreuna cu usturoiul taiat felii si bulionul. Se foloseste un blender si se amesteca pana cand compozitia devine omogena, pare a fi de consistenta unui piuere. Se pune o tigaie adanca pe foc si se lasa uleiul la incins. Apoi se adauga bucatile de pui, iar peste ele cummin si sare, in functie de gust. Se amesteca pana cand devin rumenite pe toate partile. Se adauga compozitia formata din bulion si ardei gras, supa de pui si otetul balsamic. Se lasa la foc mic pana cand puiul este aproape gata. Atunci se adauga smantana. Bucatile de pui se scot inainte de sos si se pun pe farfurii. Sosul ramane pe foc inca 5-7 minute, pana cand devine mai gros. Intre timp, se amesteca sosul cu o lingura de lemn. Atunci cand este gata, opresti focul si il torni peste bucatile de pui. Preparatul se serveste cald si ii poti face o garnitura din salata verde.
