O salata bogata in vitamine, perfecta pentru zilele friguroase! Iarna, corpul nostru are nevoie de un aport mai mare de vitamine si nutrienti.
Este indicat, pe cat posibil, sa le luam din legume si fructe proaspete. Iata o reteta bogata in legume, care este foarte benefica organismului, dar si foarte gustoasa!
Ingrediente necesare pentru a prepara salata greceasca:
- o salata;
- o ceapa taiata felii;
- un castravete;
- jumatate de cana de rosii cherry;
- un sfert de cana de masline taiate in doua;
- un sfert de cana de branza de capra maruntita;
- piper negru;
- sare.
Ingrediente necesare pentru sosul Vinaigrette:
- un sfert de cana ulei de masline;
- un sfert de cana de otet de mar;
- coaja de la o lamaie;
- zeama de la o lamaie;
- 1-2 lingurite de zahar.
Modalitate de preparare salata greceasca:
Se spala salata foarte bine, apoi se lasa la scurs pe prosoape de hartie de bucatarie. Ceapa se curata si se taie solzisori, impreuna cu celelalte legume si se adauga intr-un bol mai mare. Salata, in functie de preferinte se taie cu cutitul sau se rupe in bucati mici.
Pentru prepararea sosului: se amesteca uleiul de masline, impreuna cu otetul de mere, coaja de lamaie si zaharul intr-un castron si se amesteca bine, pana cand zaharul se topeste.
Peste salata si legumele din bol se adauga branza de capra, impreuna cu sosul Vinaigrette, apoi se condimenteaza cu sare si piper in functie de gust. Se amesteca salata cu ajutorul unei linguri de lemn, apoi se serveste in functie de preferinte.
