Postul Pastelui este unul dintre cele mai lungi posturi pe care crestinii le tin de-a lungul anului. Este foarte greu de tinut, avand in vedere ca restrictiile pentru aceasta perioada exista o lista cu multe alimente interzise.
Atunci cand vrei sa iti surprinzi familia cu un preparat gustos, desi este perioada Postului Pastelui. Consumul de carne este interzis, insa o poti inlocui cu succes. O reteta absolut delicioasa este cea de fasole verde cu usturoi. Poti prepara alaturi o salata de muraturi si sa prajesti doua felii de paine. Gustul ii va surprinde si pe cei mai pretentiosi membrii ai familiei.
Ingrediente necesare pentru a prepara fasole verde cu usturoi:
- un borcan de fasole verde,
- o ceapa rosie,
- ulei,
- 3 catei de usturoi,
- ardei rosu,
- 2 linguri pasta de tomate amestecata cu o lingura de faina,
- patrunjel,
- sare,
- piper.
Modalitate de preparare fasole verde cu usturoi:
Se curata ceapa, se spala, apoi se taie marunt. Se pune o tigaie la incins, se adauga putin ulei la incins, apoi se adauga ceapa si putina sare. Se amesteca pana cand se inmoaie, apoi se adauga ardeii taiati felii subtiri si putina apa. Dupa ce s-au inmuiat, se adauga fasolea verde, scursa bine de apa din borcan, apoi se toarna apa calda cat sa acopere toata fasolea. Se lasa la fiert aproximativ 5 minute.
In acest timp se adauga 2 linguri de pasta de tomate cu o lingura de faina si se adauga peste fasole. Se amesteca bine, apoi se pune si usturoiul taiat marunt, impreuna cu frunzele de patrunjel. Se amesteca, apoi se adauga sare si piper in functie de gust. Se mai lasa inca 3-5 minute pe foc, apoi se poate servi in voie.
