In zilele in care nu vreti sa petreceti prea mult timp in bucatrie si aveti nevoie de o reteta simpla si rapida, aceasta este. Cea mai buna varianta, obtinuta cu ingredinte foarte simple, pe care le aveti cu siguranta in frigider. Un plus este adus de faptul ca este extrem de satioasa.
Ingrediente necesare pentru a prepara cartofi carbonara la cuptor:
- 1 kilogram de cartofi
- 1 ceapa potrivita
- 100 de grame de cascaval
- 50 de grame de bacon
- 1 lingura de unt
- 150 de grame de curcan
- 300 de mililitri de smantana mai grasa
- 1 ou
- patrunjel
- sare
- piper negru macinat
Modalitate de preparare a cartofilor carbonara la cuptor:
Inainte de a-i pune la fiert, cartofii se spala bine si se curata de coaja. Se taie in cuburi, relativ de aceeasi dimensiune. Se ia o cratita, se pune apa si se lasa la foc mic, apoi se adauga cartofii, impreuna cu putina sare si se lasa aproximativ 10 minute. Acestia se pot fierbe si intregi fara probleme si se taie dupa, optiunea este a dumneavostra.
Intr-un bol de marime medie se amesteca smantana cu oul si cascavalul dat prin razatoare. Sarea si piperul se adauga in functie de gustul fiecaruia. Ceapa se curata si se taie in solzisori. Se pregateste o tigaie, se pune untul la incins, apoi se adauga si ceapa la calit. Carnea de curcan se taie in cuburi si se adauga in tigaie. Se ameste in acest timp, pana cand este facuta in intregime, aproximaiv pentru 5-10 minute. Intr-o alta tigaie se prajeste baconul.
Se ia o forma de copt si se unge cu unt, apoi se aseaza cartofii in ea, apoi amesecul cu smantana. Carnea de curcan prajita se adauga si ea, apoi baconul. Cuptorul trebuie preincalzit la temperatura de 200 de grade, timp de 15 minute. Se scot cartofii din cuptor si se presara patrunjel taiat si cascaval ras, apoi se mai poate baga putin la cuptor, pana cand se topeste cascavalul.
Carnea de curcan poate fi inlocuita cu cea de pui.
