Este o reteta reinventata, insa absolut delicioasa! Se poate servi si rece, dar si cald. Isi pastreaza acelasi gust!
Este o varianta de urgenta si nu vrei sa petreci foarte mult timp in bucatarie, dar cand vrei sa iti si surprinzi familia sau oaspetii. Desi, la inceput poate pare ciudata combinatia intre ideea pe care o ai deja despre chec asociata cu sunca si cascaval, dar rezultatul te va surprinde, cu siguranta.
Ingrediente necesare pentru prepararea checului cu sunca si cascaval:
- 300g cascaval
- 200g sunca
- 250 l lapte
- 6 linguri faina
- 6 oua
- 1 ardei gras
- 1 plic praf de copt
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
- 2 linguri smantana
Modalitate de preparare chec cu sunca si cascaval:
Intr-un bol mai mare se pun oualele si laptele si se bat bine. Se adauga praful de cop si, treptat, se incorporeaza si faina. In acest timp se amesteca incontinuu compozitia. La final se adauga si cascavalul ras si se incorporeaza in compozitie.
Ardeiul gras se curata de cotor si seminte, se spala si se taie in fasii. Apoi, sunca si adreiul gras se taie in cubulete mici, apoi se adauga si ele in compozitia initiala si se incorporeaza.
Se alege o forma de chec sau o tava patrata pentru cuptor, se pune foaie de copt si se aseaza compozitia. Cuptorul se preincalzeste la 180 de grade Celsius, apoi tava se baga in interior si se incearca dupa 20 de minute cu o scobitoare. Il lasati in cuptor pana cand acesta este facut, iar scobitoarea este curata.
Cand este gata, il lasi sa se raceasca, apoi este tocmai bun de servit alaturi de smantana si patrunjel.
Optional se pot adauga si masline.
