In plin sezon al cireselor, este momentul sa le folosim la maxim. Gustul lor este special si placut de toata lumea, iar o prajitura cu cirese poate fi desertul perfect atat pentru cei mici, cat si pentru cei mari.
Atunci cand iti doresti sa ii surprinzi, aceasta prajitura este perfecta. Timpul sau de preparare nu este indelungat, astfel ca nu vei petrece multe ore in bucatarie. Blatul prajiturii este de fapt un padispan pufos care poate fi combinat atat cu cirese, cat si cu alte fructe de sezon.
Atunci cand alegem sa facem cu cirese, gustul dulce al blatului se imbina perfect cu cel acrisor al cireselor, iar familia iti va multumi pentru acest deset gustos.
Iata ingredientele necesare pentru prepararea prajiturii cu cirese:
- 4 oua
- 1 varf de cutit
- 220 g zahar
- 200 g faina
- 10 g praf de copt
- 150 g lapte cald
- 80 g unt topit
- zahar pudra pentru ornat
- 300 g cirese proaspete sau din compot fara samburi
Modalitate de preparare:
Ciresele se slapa bine si se scot samburii. Apoi, intr-un bol mai mare se bat oualele impreuna cu sarea si zaharul, cu ajutorul unui mixer. Cand compozitia a devenit omogena, se adauga faina amestecata cu praful de copt, iar incorporarea se face cu ajutorului unei spatule, iar faina se adauga treptat.
Intr-un bol separat se amesteca laptele cald cu untul topit si se pune peste primul aluat. Tot cu ajutorul unei spatule se amesteca pana cand compozitia devine omogena.
Se ia o tava de cuptor, se tapeteaza cu ulei si faina, apoi se adauga jumatate din compozitia obtinuta, se adauga ciresele, apoi se completeaza cu compozitia ramasa.
Se coace la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 40 – 45 de minute, apoi se verifica pana trece testul scobitorii. Cand este gata, se scoate si se pudreaza cu zahar, apoi se lasa sa se raceasca si se poate consuma in voie.
