Cartofii sunt solutia de urgenta pentru fiecare gospodina! Atunci cand este in pana de idei, apeleaza la aceasta varianta.
Este o leguma intalnita in toate gospodariile si foarte versatila. Este utilizata in majoritatea mancarurilor. Acum exista si foarte multe tipuri: pentru piure, pentru prajit, pentru copt. La Mega Image gasiti o gama variata de produse romanesti, foarte gustoase.
Ingrediente necesare pentru prepararea cartofilor umpluti:
- 8 cartofi potrivit de mari
- 200 g unt
- 100 g telemea de oaie
- 150 g cascaval
- 150 g sunculita afumata
- 1/2 lingurita verdeata uscata (cimbru)
- sare
- piper
- cateva fire de verdeata proaspata.
Modalitate de preparare cartofi umpluti:
Cartofii se spala foarte bine sub jet de apa, apoi se pun pe servetele de bucatarie, pentru a se absorbi apa in exces. Se pun in folie de aluminiu si apoi intr-o tava pentru cuptor.
In prealabil, cuptorul se lasa la incalzit, iar cartofii se tin aproximativ o ora. Se incearca ulterior cu o furculita sa vedeti daca sunt facuti.
Intr-un castron mai adanc se pune untul si se freaca spuma. Se adauga sare si piper in functie de gust, apoi se adauga si verdeata uscata, in functie de preferinte. Cand compozitia este omogena, se pune pe o folie de aluminiu si se ruleaza pana cand va avea forma unui baton. Se lasa la rece pentru aproximativ o ora, pentru a se intari.
Telemeaua se da prin razatoare si se pune separat pe o farfurie. Cartofii copti se taie in doua si se adauga telemeaua, sunculita afumata taiata in felii subtiri sau cubulete, impreuna cu cascavalul ras. Deasupra se pune cate o bucata din untul aromat si se lasa sa se topeasca. Daca va place, puteti adauga verdeata tocata pe deasupra.
