Spaghetele sunt intotdeauna foarte usor de preparat si o alegere ideala atunci cand esti in criza de timp sau nu vrei sa petreci foarte mult timp in bucatarie.
Sunt o alegere satioasa, iar aceasta reteta contine cateva ingrediente care vor da un plus de savoare!
Ingrediente necesare pentru prepararea pastelor cu sos alb:
- 500 g spaghete
- 1 lingurita ulei
- 250 g bacon, taiat cubulete
- 1 ceapa, taiata marunt
- 2 catei usturoi
- 2-3 galbenusuri
- 500 g smantana
- 150 g parmezan ras
- sare
- piper
- busuioc
- oregano
Modalitate de preparare paste cu sos alb:
Se pune apa la fiert, intr-o oala mai adanca. Se adauga putina sare si foarte putin ulei in apa, iar cand incepe sa fiarba, se adauga si pastele. Se lasa in apa fiarta conform indicatiilor de pe ambalaj. Cand sunt gata, se pun intr-o sita si se clatesc cu apa rece, apoi se lasa la scurs.
Intre timp, cureti usturoiul si ceapa, pe care le tai marunt, impreuna cu baconul. Intr-un bol se amesteca smantana, impreuna cu galbenusurile si o parte din parmezan (trebuie sa iti ramana si pentru decor). Cand compozitia devine omogena, se adauga sare si piper in functie de gust.
Se pune o tigaie pe foc si uleiul la incins. Se adauga ceapa, usturoiul si baconul si se calesc bine. Cand baconul este rumenit, adaugi compozitia cu smanatana si galbenusuri si o lasi sa dea putin in fiert. Intre timp, amesteci foarte bine compozitia. Pastele se pun si ele in tigaie si se amesteca foarte bine, pana cand sunt acoperite de sos. Se tin 2-3 minute, apoi se pot servi. Se pun in farfurii cu parmezan pe deasupra. Adaugi oregano si busuioc in functie de gust.
