Galustile umplute cu gem de prune ne aduc aminte de copilarie si de vremea cand ne petreceam vacantele la bunici. Acum, avem cea mai buna reteta! Sunt satioase si un desert foarte gustos, dar si sanatos! Nici nu trebuie sa petreci foarte mult timp in bucatarie pentru a-l prepara.
Iata ingredientele necesare pentru a prepara galusti cu gem de prune:
- 5 cartofi mari
- 2 ouă
- 200 de grame de făină
- gem de prune
- pesmet
- ulei
- sare
Iata cum se prepara galustile umplute cu gem de prune:
Cartofii se pun la fiert, in apa rece si in coaja, dupa ce, in prealabil, au fost spalati foarte bine. Dupa ce s-au fiert, se curata de coaja si se lasa la racit. Cand au ajuns la temperatura camerei, se dau prin masina de tocat. Apoi, se adauga sare, oua, faina si incepi sa framanti foarte bine aluatul.
Incep sa se formeze galustile si se pune gem de prune in mijlocul acestora. Cand sunt gata, se pun pun intr-o oala cu apa clocotita, la foc mic. Se lasa in oala pana cand acestea incep sa se ridice la suprafata, apoi se scot. Se ia o tigaie si se pune uleiul la incins, impreuna cu pesmetul si se lasa la calit. Apoi se tavalesc galustile prin el, in prealabil stoarse de apa in care au fost fierte.
Galustile date prin pesmet se pun intr-o tava si se pun in cuptor pentru inca 30 de minute. Se scot si se consuma cu putin zahar pe ele. Cine doreste, poate adauga si putina scortisoara. Este o reteta foarte simpla! Pofta buna!
Gemul de prune poate fi inlocuit cu prune congelate sau caise din compot. Dupa gust, se pot umple cu orice fel de fructe.
